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Geschmack von Sápmi

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Über das Produkt

Samische Küche - Tradition, Innovation und Zukunft

Von Victoria Harnesk

„Smak på Sápmi“ wurde uns von einem unserer Kunden empfohlen und hat sich als die beste Sammlung von Rentierrezepten erwiesen, die wir finden konnten. Wenn Sie Rentier auf die absolut beste Art zubereiten und dies auf traditionelle samische Weise tun möchten, dann ist dieses Buch unverzichtbar. Traditionell zubereitetes Rentierfleisch ist ohne Zweifel eines der schmackhaftesten Fleischsorten, die Sie essen können.

Neben Rentierrezepten enthält das Buch auch viele fantastische Rezepte für Elch, Fisch und Geflügel.

Samische Rezepte wurden traditionell größtenteils mündlich überliefert. Dieses Buch sammelt sie auf eine Weise, wie es in Deutschland bisher noch niemand getan hat. „Smak på Sápmi“ wurde von Slow Food Sápmi in Zusammenarbeit mit samischen Ernährungsprojekten und Produzenten aus dem schwedischen Sápmi erstellt. „Sápmi“ bedeutet „Land der Samen“.

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    Customer Reviews

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    Carina F. (Lidingö, SE)
    Taste of Sapmi

    Good with a lot of info. Readable with many good recipes. Glad I bought it.

    M
    Margareta B. (Kungsbacka, SE)

    The book Flavour of Sápmi was simply wonderful. I took it with me to a literature course and it was much appreciated. I don't know if I managed to attract any new customers to you, but at least I have sown a seed.

    C
    Claes G.W.

    Taste of Sápmi

    S
    Sjunne J. (Gothenburg, SE)
    Taste of Sa'pmi

    Many nice recipes.

    H
    Helen B. (Uddevalla, SE)
    Taste of Sapmi

    The broad information and well written, surprised me. Had expected a pure recipe book! Very satisfied. Will be a Christmas present.

    12

    100 % Premium Rentier- und Wildfleisch aus Schweden

    All unser Fleisch stammt von schwedischen Tieren, die frei in der Natur gelebt haben.

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