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Wildgans

Geräucherte Wildgänsebrust

Name: Geräucherte Wildgänsebrust
Brand: Swedish Wild
SKU: GOOSE-SMOKED-275
Price: 18.0 CHF
Availability: OutOfStock
Rating: 4.0 (7 reviews)

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CHF 39.00

Über das Produkt

Geräucherte Wildgänsebrust ist eine Delikatesse, die auf verschiedene Weise genossen werden kann. Dünn geschnitten kann sie als elegante Vorspeise zusammen mit Sauerteigbrot und mildem Käse serviert werden. Alternativ kann sie auch als Hauptzutat in einem Salat oder einer Pasta verwendet werden, um diesen Gerichten eine besondere Note zu verleihen.

Unsere Wildgans ist die Weißwangengans. Sie ist deutlich kleiner als zum Beispiel die Kanadagans, und eine Brust wiegt 100-200 g. 20-30 % des Gewichts gehen beim Räuchern verloren. In jeder Packung befinden sich 2 Brüste.

Ursprung: Schweden

Zutaten: Weißwangengans, Wasser, Kochsalz, Konservierungsmittel E250.

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert.

VERSAND

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Smoked wild goose

Would have preferred more smoked meat

Unnecessary to smoke

Very nice breast fillets in the right size, but unnecessary that they were smoked, think they would have tasted better without smoking. It is so mild meat that it can not really handle the smoking

Wild goose breast

Well, what can I say? Outrageously delicious!

Nice detail on the Christmas table

Butter fried with salt and pepper, delicious together with creamy celery salad with raisins apple and a little dab of coarse-grained Dijon mustard.
Perfect combination 👍