Wildschweinwurst - Handgestopfte Rohwurst

Über das Produkt

Unsere Wildschweinwurst von The Hairy Pig ist ohne Zweifel eine unserer köstlichsten Würste. Wir finden, dass ihnen die Würzung dieser handgestopften Wildwurst unglaublich gut gelungen ist. Die Wurst hat einen sehr hohen Fleischanteil, enthält keine Konservierungsstoffe und ist komplett glutenfrei. Sie enthält nur natürliche Substanzen, Schweinedarm und ist selbstverständlich frei von Zusatzstoffen oder Nitritsalz.

Das Wildschweinfleisch stammt aus Västergötland und das Schweinefleisch beschafft das Personal von The Hairy Pig persönlich lokal vom familiengeführten Åby Gård in Husby-Långhundra in Uppland.

Die Wurst enthält im Vergleich zu unseren anderen Wildwürsten nicht wahnsinnig viel Wildfleisch (15% Wildschweinfleisch), aber wir finden, dass der gute Geschmack, die fein ausgewählten Zutaten und das handwerkliche Können beim Wurststopfen dies mehr als wettmachen.

Die Herstellung erfolgt in den Produktionsräumen von The Hairy Pig nördlich von Sigtuna. The Hairy Pig betreibt auch ein kleines, aber sehr erfolgreiches Restaurant in Lilla Nygatan in der Altstadt, im Herzen von Stockholm.

Wir empfehlen, die Wurst (aufgetaut) im Ofen bei 220 Grad für 12 Minuten zu garen.

Sie eignet sich auch hervorragend zum Grillen. Grillen Sie die aufgetaute Wurst kurz direkt über der Hitze, um Farbe zu bekommen, und legen Sie sie dann zum Garen indirekt auf den Grill. Es ist wichtig, dass die Wurst nicht zu lange auf dem Grill bleibt, da sie trocken werden kann, weil sie kein Speck enthält.

Jede Packung enthält 4 Würste.

Herkunft: Schweden

Zutaten: Schweinefleisch (85%), Wildschweinfleisch (15%), Rosmarin, Salbei, Majoran, Thymian und Salz.

Nährwertangaben pro 100 Gramm: Energie 927 kJ (222 kcal), Fett 17 Gramm, Kohlenhydrate 0 Gramm (davon Zucker 0 Gramm), Protein 17 Gramm, Salz 0,1 Gramm.

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren versandt.