Getrocknetes leicht geräuchertes Elchfleisch
Getrocknetes leicht geräuchertes Elchfleisch
Elch

Getrocknetes leicht geräuchertes Elchfleisch

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  • ✓ Elche aus Norrbotten und Västerbotten
  • ✓ Höchste Qualität
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Über das Produkt

Das getrocknete und leicht geräucherte Elchfleisch wird von Arvidsjaur Renslakt in Arvidsjaur produziert, ein Unternehmen, das von den samischen Gemeinden Mausjaur, Udtja, Västra und Östra Kikkejaure gegründet wurde und immer noch betrieben wird.

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren versendet.

        Für 100g Endprodukt werden 200g Fleisch verwendet.

        Nährwertangaben pro 100 Gramm: Energie 900 kJ (216 kcal), Fett 2,6 Gramm (davon gesättigte Fettsäuren 0,8 Gramm), Kohlenhydrate 3 Gramm (davon Zucker 0 Gramm), Protein 44 Gramm, Salz 5,3 Gramm.

        Zutaten: Leicht geräuchertes Elchfleisch, Salz.

        Schweden
        Lieferung 1-3 Werktage - Kostenloser Versand ab 150€

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        Das Trocknen ist wahrscheinlich die älteste Methode der Haltbarmachung. Das Fleisch wird aufgehängt, vorzugsweise bei kaltem, windigem Wetter. Es kann bis zu einem Monat dauern, bis es vollständig getrocknet ist. Bei feuchtem Wetter kann es in einer *Kåta* (einer traditionellen Behausung der Samen) oder sogar im Kühlschrank getrocknet werden. Alle Mineralstoffe bleiben im Fleisch erhalten, während das Wasser entzogen wird.
        Getrocknetes Elchfleisch unterscheidet sich geschmacklich von getrocknetem Rentierfleisch. Es besitzt eine ausgeprägte Wildnote, die hervorragend zu einem kühlen Bier passt. Der Geschmack ist rauchig und leicht salzig, was es auch für diejenigen zu einer ausgezeichneten Wahl macht, die zum ersten Mal Wildfleisch probieren.

        Customer Reviews

        Based on 18 reviews
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        M
        Marjatta P.
        Älgköttet

        Älgköttet var jättegott renen var också god men kunde ha haft mer salt.

        M
        Michel B. (Stockholm, SE)
        Älgkött

        Vi såg framemot att smaka på älgkött och det var himmelriket ser framemot att köpa mer snabb leverans det kan inte bli bättre. Tack

        A
        Anders R.M. (Stockholm, SE)
        Lättrökt torkatrenkött

        Som sann norrlänning jag men flytt Norrbotten för sydligare breddgrad.
        Dvs kräsen på torrkött.
        Det här var väldigt bra kvalitet på detta.
        Kan rekomenderas absolut.

        R
        Raoul S. (Vällingby, SE)
        Enligt önskemål

        Bra smak

        L
        Lillemor N.

        Mycke bra

        123

        100 % Premium Rentier- und Wildfleisch aus Schweden

        All unser Fleisch stammt von schwedischen Tieren, die frei in der Natur gelebt haben.

        Schnelle Lieferungen in ganz Deutschland, 1-3 Werktage

        Unsere Pakete werden innerhalb von 1-3 Werktagen mit einer Lieferzuverlässigkeit von 98 % geliefert. Kühlkette garantiert bis zu Ihrer Haustür.

        Zufriedenheitsgarantie

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