Moltebeermarmelade

Über das Produkt

Unsere Marmelade aus den "Gold des Waldes", den Moltebeeren, hat einen Fruchtgehalt von 80g pro 100g Marmelade, was sie zur feinsten Moltebeermarmelade macht, die wir finden konnten. Sie schmeckt zu vielem sehr gut und vielleicht vor allem zur einfachsten und leckersten Nachspeise der Welt: Vanilleeis mit warmer Moltebeermarmelade.

Moltebeeren sind sehr reich an Vitamin C, viermal so viel wie Orangen. Sie enthalten auch viele andere gesunde Stoffe wie Magnesium und Ballaststoffe. Moltebeeren wachsen oft an ziemlich unzugänglichen, feuchten Orten: Feuchtgebiete, Moore und Sümpfe. Das Pflücken des Waldgoldes bedeutet normalerweise einen herrlichen langen Spaziergang im Wald. 

Neben der Verwendung von Moltebeermarmelade als Nachtisch ist sie auch eine unschlagbare Beilage zu unseren geräucherten Wildspezialitäten. Man mischt vorteilhafterweise Moltebeermarmelade mit Creme Fraiche und isst sie zusammen mit dem geräucherten Fleisch. Ein echter Geschmackserhöher und vorzüglich lecker!

Unsere Moltebeermarmelade wird von einem kleinen lokalen Unternehmen in Jokkmokk hergestellt und die Beeren stammen aus den Wäldern rund um Jokkmokk.