Pariertes Wildschweinrückenfilet
- ✓ Geschmackvollen und fettarm
- ✓ Höchste Qualität
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- ✓ Zufriedenheitsgarantie
Über das Produkt
Wildschweinrückenfilet ist ein zartes, saftiges und aromatisches Teilstück mit ausgeprägtem Wildgeschmack. Das Filet ist sorgfältig pariert und lässt sich einfach zubereiten – perfekt sowohl für ein festliches Wochenendessen als auch für ein schnelles Alltagsgericht.
Braten Sie das Filet im Ganzen in einer heißen Pfanne mit Butter, Knoblauch und frischen Kräutern an, bis es eine schöne goldbraune Kruste bekommt. Anschließend im Ofen bei 150 °C fertig garen, bis eine Kerntemperatur von etwa 58–62 °C erreicht ist – für ein rosa und saftiges Ergebnis. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Servieren Sie dazu geröstetes Wurzelgemüse, Kartoffelgratin oder ein cremiges Selleriepüree. Eine kräftige Rotweinsauce, Wacholderjus oder Pilzsauce unterstreichen den Geschmack zusätzlich. Nach Belieben mit Preiselbeeren oder Apfelchutney garnieren, um eine frische und ausgewogene Note zu erzielen.
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren versendet.
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100 % Premium Rentier- und Wildfleisch aus Schweden
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