Getrocknetes, leicht geräuchertes Elchfleisch
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Elch

Getrocknetes, leicht geräuchertes Elchfleisch

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Das getrocknete, leicht geräucherte Elchfleisch eignet sich hervorragend als schmackhafter Snack zusammen mit z.B. kalt geräucherter Elchwurst und geräuchertem Elchbraten. Zusammen ergibt dies einen wunderbar luxuriösen und einzigartigen Snack-Tisch oder einen Teil eines Smorgasbords. Das Räuchern erfolgt auf samische Art in einer Birkenholzhütte/Sauna.

Das getrocknete, leicht geräucherte Elchfleisch wird von Arvidsjaur Renslakt in Arvidsjaur hergestellt, das von den samischen Dörfern Mausjaur, Udtja, Västra und Östra Kikkejaure gegründet wurde und sich noch immer in deren Besitz befindet .

Für 100 g des Endprodukts werden 200 g Fleisch verwendet. Das getrocknete, leicht geräucherte Elchfleisch wird vakuumverpackt und eingefroren verschickt.

Zutaten: Leicht geräuchertes Elchfleisch, Salz.

Nährwert (pro 100g): Energie 900 kJ, 216 kcal, Fett 2,6g (davon gesättigtes Fett 0,8g), Kohlenhydrate 3g (davon Zucker 0g), Eiweiß 44g, Salz 5,3g.



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        Arto L. (Örebro, SE)

        Dried lightly smoked moose meat

        L
        Lars E. (Stockholm, SE)
        Good smart prepping food

        As good as dried reindeer meat

        K
        Kent E. (Stockholm, SE)

        Dried lightly smoked moose meat

        P
        Pelle Z. (Stockholm, SE)
        Moose

        A little too salty but otherwise quite ok

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        Unser Konzept ist es, das beste verfügbare Wildfleisch direkt an Sie, den Endverbraucher, zu liefern. Wir sorgen dafür, dass Sie die Stücke kaufen können, die sonst nur an Großhändler und gute Restaurants verkauft werden.

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