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Mufflonfilet
Das Mufflonfilet ist der feinste Teil des Mufflonschafs. Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen und aufregenden Geschmackserlebnis sind oder einfach nur Ihre Gäste mit etwas anderem beeindrucken wollen, dann ist das Mufflon-Filet definitiv ein Fleisch, das Sie probieren sollten.
Mufflon-Fleisch hat viel Aroma und der Geschmack erinnert eher an Wild wie Hirsch als an Lamm und Schaf. Das Angebot an diesem wilden Schaf ist auch recht gering, da die wilden Mufflonschafe nur in geringer Zahl vorkommen.
Die Filets sind relativ klein und eignen sich daher zum direkten Braten in der Pfanne. Vorher salzen und nachher pfeffern. Lassen Sie sie ein paar Minuten unter Backpapier oder einem Handtuch ruhen.
Mit dem Mufflon-Innenfilet können Sie auch eine lustige Variante von Oxfilé provencale zubereiten, bei der Sie das Ochsenfilet durch Mufflonfilet ersetzen - eine aufregende und andere Art, es zu servieren. Das Mufflon-Innenfilet wird auf die gleiche Weise zubereitet wie ein Rinderfilet: Braten Sie das Fleisch in Öl bei starker Hitze an, um es zu veredeln. Dann lassen Sie es im Ofen fertig garen - fabelhaft lecker!
Wie bereits erwähnt, ist jedes Mufflonfilet relativ klein und eine Packung kann mehr als 2 Filets enthalten.
Inhalt: Fleisch vom Mufflon-Schaf.
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Lieferqualität und Frischegarantie
Bei Swedish Wild verstehen wir, dass die Frische und Qualität unseres Wildfleisches von höchster Bedeutung für unsere Kunden ist. Daher haben wir einen Lieferprozess entwickelt, der die höchsten Standards in Frische und Qualität gewährleistet.
Garantierte Frachttemperatur
Frische beim Transport: Unser gesamtes Fleisch wird tiefgefroren (unter -18ºC) versandt. Bei der Ankunft kann es in einigen Fällen an den Rändern leicht aufgetaut sein, aber dies beeinträchtigt nicht die Qualität des Fleisches und ist definitiv kein Gesundheitsrisiko.
Temperaturgarantie: Wir garantieren, dass Ihr Fleisch während des Transports niemals eine Temperatur über 4ºC erreicht. Sollte dies wider Erwarten doch einmal der Fall sein, kontaktieren Sie uns bitte, und wir werden eine zufriedenstellende Lösung für Sie finden.
Lagerung nach Ankunft: Wildfleisch ist aufgrund seines niedrigen Fettgehaltes sehr haltbar. Es kann erneut eingefroren werden, ohne dass es nennenswert an Qualität verliert. Wir empfehlen jedoch, das Fleisch unter 4ºC zu lagern und es innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu konsumieren.
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Nachhaltiger Versand: Nachhaltigkeit ist uns wichtig. Deshalb verzichten wir auf Styropor, EPS oder ähnliche umweltschädliche Materialien. Unsere Verpackungen sind vollständig recycelbar, biologisch abbaubar und/oder wiederverwendbar.
Sichere und umweltfreundliche Materialien: Ihr Fleisch wird in einer Tasche aus recyceltem Material verpackt. Diese Tasche kommt zusammen mit gefrorenem Kühl-Gel in unsere speziell entworfene Box. Das Gel hält das Fleisch während der Reise auf der richtigen Temperatur. Es ist lebensmittelsicher und kann mehrfach wiederverwendet werden.
Isolierung mit Naturmaterialien: Für die Isolierung verwenden wir Schafwolle, ein natürlich hervorragendes Isoliermaterial. Sie ist 100% biologisch abbaubar und kann kompostiert (entfernen Sie zuerst die dünne Plastikhülle) oder für verschiedene Zwecke wiederverwendet werden. Die Box selbst besteht aus 100% recyceltem Karton und kann im Altpapier entsorgt werden.
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Wir bei Swedish Wild sind stolz auf unsere transparenten und verantwortungsvollen Prozesse. Ihre Zufriedenheit und das Vertrauen in die Qualität und Frische unseres Wildfleisches ist unser höchstes Ziel. Mit unserem speziell entwickelten Lieferprozess garantieren wir, dass jedes Stück Fleisch, das Sie erhalten, den höchsten Standards entspricht.
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