Flaches Schulterstück
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Über das Produkt
Das Flatiron Steak, manchmal auch als Luffarstek bezeichnet, ist ein feines Stück Rentierfleisch, das einfach zuzubereiten ist. Braten Sie es kurz bei hoher Hitze in der Pfanne an (es sollte nicht austrocknen) und lassen Sie es ein paar Minuten ruhen. In Scheiben schneiden und servieren.
Ursprung: Schweden
Inhalt: Rentierfleisch aus Schweden
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren verschickt.
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Nice meat with good price that went great to make stew with!
Curious about this cut that appears in magazines when it is barbecue season, I wanted to try. I'm used to handling reindeer meat so it turns out perfectly, but the two pieces of hobo steak that I tried to cook as I do with reindeer tenderloin or reindeer steak don't work here. How do you DO it? Between the membranes, the meat was fine, but it was hard to cut away from the tough membranes. I probably would have done it differently, but HOW? Please tell me on your website!
Haven't eaten the meat yet, but the piece looks nice!
Followed recommendation and cut off the tendon. Became smaller pieces but incredibly tender and delicious.
Will definitely buy more
Fine meat 62 degrees