Rentier

Rippchen vom Rentier

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Über das Produkt

Wenn Sie Rippchen mögen und etwas mit herausragendem Geschmack und Qualität suchen, sind Rippenstücke vom Rentiersarv die perfekte Wahl.

Das große Männchen unter den Rentieren wird Sarv genannt. Der Sarv wird während ein paar Wochen im September kurz vor der Brunftzeit geschlachtet, wenn er am größten und wohlgenährtesten ist. Der Sarv liefert ein schmackhaftes, charaktervolles dunkles Fleisch mit fester Textur und eine Fettschicht, die das Fleisch wie ein Mantel umgibt. Dieses Fleisch ist eine seltene Delikatesse, möglicherweise das beste Rentierfleisch, an das nur wenige Menschen herankommen können. Die wenigen Sarvs, die jedes Jahr geschlachtet werden, behalten die Samen meist selbst.

Die Rippchen gelingen am besten, wenn man sie zuerst (2-3 Tage) pökelt und dann im Ofen bei 100 °C für ca. 8 Stunden in Folie eingewickelt backt.

Ursprung: Schweden

Inhalt: Premium Rentierfleisch aus Schweden

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren versendet.

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    Customer Reviews

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    T. L. (Krefeld, DE)
    Simply the best

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    PERFEKT 👍🏼

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    Frank U.
    Ribs

    Fleisch war sehr fein und zart aber das Esserlebnis litt enorm unter den vielen kleinen Knochensplittern. Daher würden wir dieses Produkt nicht mehr kaufen.

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    Frank U.
    Ribs

    Fleisch war sehr fein und zart aber das Esserlebnis litt enorm unter den vielen kleinen Knochensplittern. Daher würden wir dieses Produkt nicht mehr kaufen.

    100 % Premium Rentier- und Wildfleisch aus Schweden

    All unser Fleisch stammt von schwedischen Tieren, die frei in der Natur gelebt haben.

    Schnelle Lieferungen in ganz Deutschland, 1-3 Werktage

    Unsere Pakete werden innerhalb von 1-3 Werktagen mit einer Lieferzuverlässigkeit von 98 % geliefert. Kühlkette garantiert bis zu Ihrer Haustür.

    Zufriedenheitsgarantie

    Wenn etwas schiefgeht, helfen wir Ihnen gerne weiter. Kontaktieren Sie uns direkt, und wir werden es lösen!