Rückensteak – Creekstone Farms Premium Black Angus

Über das Produkt

Creekstone Farms steht für die absolute Spitze amerikanischen Rindfleischs und gilt als eine der führenden Premium-Marken für Black Angus in den USA. Unser Roastbeef stammt aus ihrer exklusiven USDA Prime-Selektion – der höchsten Klassifizierung, die Creekstone anbietet, und der qualitativ besten Stufe innerhalb des amerikanischen Rindfleischs. Nur ein sehr kleiner Anteil des gesamten US-Rindfleischs erreicht USDA Prime, und die sorgfältig ausgewählten Black-Angus-Rinder von Creekstone sind bekannt für ihre außergewöhnliche Marmorierung, ihren intensiven Geschmack und ihre beeindruckende Zartheit. Das Ergebnis ist ein Roastbeef von Weltklasse – mit einer reichen, saftigen und nahezu buttrigen Charakteristik, für die amerikanisches Prime Angus weltweit geschätzt wird.

Der Charakter des Fleisches entwickelt sich durch eine getreidebasierte Fütterung über etwa 180 Tage, was zu einem intensiven Geschmacksprofil und einer zarten, saftigen Textur führt. Die ausgeprägte Fettabdeckung verstärkt den Geschmack zusätzlich und hilft, die Saftigkeit beim Garen zu bewahren – ideal sowohl für den Alltag als auch für anspruchsvollere Gerichte.

Hinter dieser Qualität steht Creekstone Farms, das eng mit familiengeführten Ranches und Landwirten in den USA zusammenarbeitet. Die Tiere werden in den USA geboren und aufgezogen, mit großem Fokus auf Tierwohl, Nachhaltigkeit und respektvolle Haltung.

Die Produktion erfolgt in einer Anlage mit nur einer Produktionslinie und reduzierter Verarbeitungsgeschwindigkeit, was höchste Präzision, echtes Handwerk und eine gleichbleibende Qualität ermöglicht. Die Kombination aus strenger genetischer Selektion, kontrollierter Aufzucht und sorgfältiger Verarbeitung sorgt für konstant hochwertiges Rindfleisch.

Das Fleisch wurde nie eingefroren und wird gekühlt in einer gut isolierten Verpackung direkt zu Ihnen nach Hause geliefert – bereit zur Zubereitung und zum Genuss.