Rezepte für Wildfleisch
Dieses Gericht, bestehend aus zartem, geschmackvollem Wildentenbrustfilet, cremigem Kartoffelpüree, köstlicher Rotweinsauce und Beilagen, die das...
Der Geschmack von Bärenburger harmoniert sehr gut mit etwas intensiveren Aromen wie zum Beispiel Whisky....
Blaubeersoße ist eine sehr leckere und relativ einfache Soße, die perfekt zu Wildfleisch passt, besonders...
Dies ist das alte Rezept meiner Großmutter Asta für Elchkalops mit Edelkäse. Meine Großmutter wuchs...
Wildfleisch zuzubereiten muss nicht schwierig sein. Ein Elchbraten (oder ein Braten aus anderem Wildfleisch) im...
In unserer Serie "Einfache Wildrezepte" möchten wir einen unserer Favoriten für Wild-Anfänger vorstellen. Dieses Rezept...
Wildfleisch passt hervorragend auf den Weihnachtstisch. Es ist nicht nur schmackhafter als herkömmliches Fleisch von Haustieren, sondern auch gesünder und vor allem viel umweltfreundlicher. Ersetzen Sie zum Beispiel den Weihnachtsschinken vom Hausschwein durch Weihnachtsschinken vom Wildschwein. Natürlich helfen wir Ihnen bei der Zubereitung (siehe Rezept unten).
Wildschweinfleisch ist auf dem Kontinent, besonders in Deutschland und Italien, sehr geschätzt und beliebt. In...
Bärenfleisch ist ein seltenes und besonderes Wildfleisch, das hervorragend schmecken kann, wenn es richtig zubereitet wird. In Amerikas Wildnis während der Pionierzeit galt Bärenfleisch tatsächlich als das feinste Fleisch zum Essen. Hirsch war gut für Kleidung und Bär war gut für das Lagerfeuer.