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Zeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Dieses Rezept wurde von einem unserer Mitglieder, Joakim Marcko, in der Facebook-Gruppe Viltköttsälskare entwickelt. Er passt hervorragend zu einem feineren Stück Wild wie Rentier- oder Hirschfilet.
Zutaten (1- 2 Portionen).2 Portionen)
- 50 Gramm zimmerwarme Butter
- 5 fein gemahlene Wacholderbeeren
- 1 gepresste Knoblauchzehe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer.
Ausführung
Mischen Sie alles gründlich. Formen Sie eine "Wurst" in Backpapier. Ins Gefrierfach legen und zum Servieren herausnehmen und in Scheiben schneiden.
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Hier können Sie Hirschfilet kaufen und hier können Sie Rentierfilet kaufen
1 Kommentar
Vill gärna ha recept på renstek.Är mycket nöjd med era råvaror.